Taggad: testat

chokladprovning light

Oh äntligen en opretentiös chokladprovning, var det första jag tänkte när jag öppnade provlådan och såg det silverglimmande pappret på Fazermint, lunchersättaren Kexchoklad och barndomsfavoriten Rigi. Men det blev mer en än mer faktaspäckat än rolig provning och jag antecknade krampaktigt för att samla in alla små kunskapskorn som Per-Olof Ståhl från CloettaFazer strödde ut.Här punktas favoriterna upp:
* I London finns världens största kakaobörs.
* 40% av kakaoproduktionen sker på Elfenbenskusten, men granlandet Ghana har alltid bättre bönor, enligt Per-Olof. Kan detta bero på olika geologiska förhållande Sven?
* Trots att Brasilien är världens femte största kakaoproducent måste de importera kakao för att täcka konsumtionen.
* Ischoklad heter just så för att den suger energi när den smälter på tungan och får en kylande effekt på munnen.
* Cloettas kexchoklad doppas i en speciell choklad som inte används till något annat.

Skrivet av Kommentarer inaktiverade för chokladprovning light Taggad ,

vertikalprovning

Jag är lycklig som ett barn, eller lycklig som en matskribent som kommer få vertikalprova sitt favoritvin. Provning tycks ha blivit uppskjuten ett antal tillfällen och därför firas Chateau Musars 75 årsjubileum ett år för sent. Det blir en provning på Lebanon Meza Lounge och det bjuds på lammtestiklar, grodlår och andra saker jag blev beroende av under min Libanonsemester. Jag undrar så hur generösa de är med årgångarna. Hjälp mig att hålla tummarna för 93, 91, 87, 85, 83 och 72.

Skrivet av Kommentarer inaktiverade för vertikalprovning Taggad

max raps


Rapsolja har jag inte så bra koll på. Det beror på att Zeta inte skrivit någon broschyr om dem:) Men eftersom sommaren är varm och jag föredrar att äta, snarare än läsa om, fett, bestämde jag mig för ett snabbtest. Änglamark, Zeta och Druvan var utbudet i min butik.

Sen finns det en massa andra mindre märken också, och de är säkert bättre än jättarna. Jag får väl jaga rätt på några flaskor i sommar. Åtminstone Julitas, Bärby Östergårds, Gunnarshögs/Hammenhögs och den där på landet vars namn jag glömmer.
Änglamark (KRAV-märkt) illustreras av popcorn och så är det. En diskret liten olja, i både färg smak och lukt. Den är snäll och och lika neutral som Schweiz.
Zeta ger en doft av rapsfält, och det känns som en bra egenskap. Den smakar lite blommigt, och det känns bra. Det självklara valet av de tre.
Druvan har den mörkaste färgen och en distinkt doft och smak av jordnötter. Det känns inte optimalt.