den optimala födelsedagspresenten
Jag sitter och funderar på vin. Allt började med att jag drack portvin, det är ju trots allt december, och då påmindes jag om mina portvinsflaskor från 1975 som låg och dammade i mammas vinkällare. Så värst många flaskor är det inte längre. Redan vid 30 års ålder undrade jag om vi inte kunde öppna någon. Jag hade trots allt varken gift mig eller skaffat barn och var orolig att flaskorna skulle ligga där och blir övermogna.
Nu tänker jag utsätta mina egna barn för samma upplevelse.
– Gift dig pojk, annars får du inte smaka på porten :)
Men vad ska jag köpa? Jag har redan gett mina syskonbarn portvin och minns att 2003 var ett magiskt bra år för portvin. Men nu rör det sig om viner från 2009 och 2012. Inköpet av viner från 2012 får vänta ett år eller två eftersom många bra viner fortfarande befinner sig i fat och inte tappas på flaska förrän 2014-2015. Men 2009?
Det finns två portviner från 2009 på bolaget. Det finns också ett antal flaskor i magnumbutelj. Men vilka är bäst? Jag tror jag får fråga systembolagets kundtjänst om ingen av mina vänner hinner före.
Jag firar jul/hanukka med mina föräldrar, våra vänner, en blodapelsingravad utrotningshotad helgeflundra och en flaska årgångsport från 1997.
Julen börjar på riktigt. Som alltid firar vi JulHanukka med ett obefintligt utbud av julskinka, köttbullar och sylta. Däremot är det gott om löjrom, perfekt skuren rödlök, hemmagjorda sillar, grape- och ingefärsgravad hälleflundra med tillhörande citrussallad, underbart fet rökt lax, guacamole och rågbröd.