Det är en stor konst att lagra julmust, den allra största konsten är att inte dricka upp musten innan den har lagrats klart. Om du saknar självbehärskning föreslår jag att du köper Nygårdas färdiglagrade must. Men för alla med ett uns av impulskontroll föreslår jag att du redan nu köper en back Zeunerts och lägger undan till nästa år.

Men nu gick jag händelserna i förväg…

Här kommer ett minitest där min egenlagrade Zeunerts ställs mot Nygårdas fatlagrade must.

	Zeunerts Julmust 2012	Nygårda Julmust fatlagrad
Lagrad Â	PÃ¥ flaska sedan nov 2012	PÃ¥ romfat i 6 mÃ¥nader
Skum	Tämligen obefintligt efter ett år.	Fantastiskt fint och hållbart skum.
KolsyraÂ	Mycket mÃ¥ttlig kolsyra	Bra kolsyra
Doft	Viss syrlighet. Bränt socker och kaffe	Rolig doft: skumbanan och vanilj
Smak	Tydlig smak av kaffe och brända toner. Bra balans mellan syra och sötma. Stor runt eftersmak.	Romtonen ger en syrlig och lite besk smak. Det blir mer rom och cola än must.  Relativt osöt vilket ger ett vuxet intryck men eftersmaken känns vattnig med viss beska.
Betyg
Övrigt	GÃ¥r Ã¥t som smör i solsken. Hitta affärerna som har kvar flaskor genom Facebookgruppen Zeunerts Julmust – Här finns den att köpa.	Mycket snygg flaska. Säljs bara pÃ¥ Systembolaget
Pris	10-13 kronor + pant	30 kronor