Julbordet på Leijontornet är ljuvligt. Smått, vackert, smakrikt och riktigt gammelsvenskt och hemmalagat. Dessutom finns det små skyltar på två språk på alla byttor och fat. Och tur är väl det, hur annars ska utländskt besök förstå hur man ska bete sig med skinkspadet och brödskrivorna?
Vandrade ner för en tom Katarina Bangata i lördags och konstaterade att hösten blivit vinter. Inte ett stånd fanns kvar från min älskade bondens marknad. Var skulle jag nu köpa onödiga mängder blommor, överprissatta KRAV-bullar och vackert gula vaxbönor? De två lussebullarna från 7-Eleven kunde inte riktigt fylla hålrummet.
Tur att man jobbar på en mattidning ihop med människor som talar onormalt mycket om mat. Över lunch lyckades jag snappa upp att bondens marknad även görs i julversion. Lördagarna 3:e, 10:e och 17:e december är det återigen fullt på Katarina Bangata. Även resten av Sverige drabbas: Motala, Västerås, Malmö och Östermalm. Nu vet jag var jag ska handla min julmat.
Vegetarianer har det svårt i juletider. Tänk bara på de 5,4 miljoner* liter glögg vi måste hälla i oss varje år. Vem har koll på om något av vinet är klarat med gelatin? Sen blir det inte bättre i ljuva studenttider heller. Punchen innehåller trots allt en skvätt vitt vin, och vem vet var det kommer i från.
Bilden kommer från Blossa Vinglögg tetra. Och enligt Ulf Sjödin på V&S så har inte vinerna man göra Blossa av blivit klarade med gelatin. Tur är väl det eftersom de har en absurt stor andel av glöggmarknaden.
Idag, 28 juni, damp det ner en inbjudan till glöggprovning, ofrankerad med lösen på 15,50 kr dessutom. V&S vill påminna om att de släpper sin nya årgångsglögg 6 september. Och det pinsamma är att jag knappt kan vänta. Jag älskar deras kryddstinna, söta, genomtänka glögger. 04 med vinteräpplen och calvados var snäppet bättre än den ganska söta 03 med pomerans, citrus och kryddnejlika. Några gissningar på vad årets kan smaka. Tror ni att de vågar sig på rom och vanilj? Kanske med lite mandarin i.
Jag bestämmer mig för att byta familj efter att ha fått reda på att mina kusiner äter hummer om jularna. Och jag som inte ens fick ostron i år.
Julen börjar på riktigt. Som alltid firar vi JulHanukka med ett obefintligt utbud av julskinka, köttbullar och sylta. Däremot är det gott om löjrom, perfekt skuren rödlök, hemmagjorda sillar, grape- och ingefärsgravad hälleflundra med tillhörande citrussallad, underbart fet rökt lax, guacamole och rågbröd.
Mamma har äntligen förstått att ingen gillar lutfisk. Alltså står det även ett fat med torskrygg på bordet på kvällen. För första gången äter jag inte bara sås, ärtor och potatis.
Sen på kvällen sitter jag i en fåtölj, dricker portvin och läser en bok. Förundras över att ingen ber mig att diska.
Pappa fick mandeln i morgonens risgrynsgröt och får ägna julhelgen åt att diska.
För första gången på många år äter vi ett köttbaserat julbord. Dopp i grytan, älgköttbullar, skinka, bruna bönor och grönkål. Bäst var ändå mammas löksill med rosépeppar.
Sen julkväll äter jag estniskt julbord. Och debuterar som syltaäterska.
Skinkgriljeringen och jag har olika åsikt om vilken nyans den bör anta i ugnen.
Det råder mandelbrist.
För att det var missväxt på hasselnötter.
Kommer att tänka på stölden av 30 kg saffran för några år sedan.
Det händer bara i juletid.
hmm… nÃ¥gon som inte är jag, har ändrat mina bloginställningar till nÃ¥got asiatiskt tecken snarare än de svenska tecken jag är smÃ¥förtjust i…
Trots språkförbistringar lyckas jag publicera mig, för det finns en kärlek jag måste dela med mig av.
Dansk julöl.
Oh så gott!
Jag har tillbringat dagen i Köpenhamn. I början misstänkte jag att jag skulle komma hem med massa paljettbeklädda linnen, högklackade skor och matchande handväskor. Alltså fylla garderoben med kvinnliga kläder som jag inte har mycket av. Med mig hem har jag 20 st fejkade bär på ståltråd, ett minne av en underbar chokladbutik med chokladfontän och smaken av underbar underbar dansk julöl. Ack, varför endast danskar dansk julöl har? Den är mildare, sötare, fylligare än den svenska. Bättre, mer välbalanserad, och en rackarna snygg burk!
Sen besökte jag dessutom SAS Radissons bar och dreglade åt Arne J-fåtöljerna medan jag intog välblandade drinkar. I bakgrunden hördes huspianisten spela easy listening. Och Kicki och jag spetsade gröna oliver på små svärd medan vi funderade på vilken drink att beställa härnäst.
Min dator (aka julmust) spelar Piazza, New York Catcher med Belle and Sebastian och jag ska snart sova.
Jag har gjort kola, och mer kola, och limekola.
Jag har gjort chili- och kardemummamarshmellows, mandelknäck, saffransbullar…
Jag är så trött på julgodis och det är bara början på december.
Godiset ska användas till en plåtning (såklart).
Till Hennes decembernummer nästa år. Men det tycks ta slut i rask takt eftersom det ligger mitt framför mig i tv-soffan. Kanske är det anledningen till att jag håller mig vaken sent på nätterna med datorn som enda sällskap och sen har problem att komma i tid på jobbet på mornarna. Tänker gå och lägga mig nu, och inte äta med limekola. Kanske känns gryningen mindre grusig imorgon. Kanske ska jag börjar mina mornar med en kola.
Julmusten har nyss släppts i butikerna. Genom att fylla kyllen har jag gjort det enklare för mig själv att inte nalla på mitt förråd av påskmust. Den ska lagras och öppnas efter ett, två respektive tre år. En betydligt billigare hobby än att göra dito med Côtes du Rhôneviner.
Inom kort publicerar ICA-Kuriren min trerätters julmustmiddag; julmustgranité, julmustgryta med kött och rotfrukter samt julmustfloat. Genialiskt, även om det inte kändes så i maj när jag stod med julpynt upp till knäna och funderade på hur bilden skulle se ut.
Så allting kändes ganska bra, men så kom Carlsberg och allt blev svart.
”Ni tycker om Pommac, men ni dricker det inte.”
Och så gjorde de ännu svårare för oss att få tag på en vettig svensk läsk. I framtiden skulle det bara finnas Pommac på de där pinsamma glasflaskorna som ska likna champagneflaskor, men som trots det inte säljs på systemet. Men då kom Petter Lindqvist och gjorde de vi andra bara gick runt och funderade på. Han registrerade domänen http://www.raddapommac.se/ vips kom det in 30 000 namnunderskrifter och i dagsläget funderar Carlsbergs ett varv till på Pommacfrågan.