Jag har fotograferat med rätt mÃ¥nga matfotografer sedan jag började jobba som journalist 2002. Mitt första jobb var med Ã…sa Dahlgren. Vi fotade Jan Hedhs chokladgästspel pÃ¥ Thörnströms i Göteborg. Ã…sa visade mig hur jag skulle reflektera in ljus pÃ¥ tallriken med hjälp av en skärm, och jag insisterade pÃ¥ att provsmaka all mat för att ”skriva korrekta bildtexter”. Det gör jag fortfarande förresten.

I veckan fotade jag med Åsa igen. Och besökte Thörnströms igen, den här gången helt privat, för att äta riktigt god mat och få kika på snygg flamberingskonst.

Åsa lyckas alltid göra maten vacker, oavsett hur den ser ut från början. Och så håller hon gärna kameran i handen, trots kort skärpedjup, och liksom rör sig runt maten medan och pratar med den. Jag är osäker på vad som egentligen händer, men det funkar! Du kan se exempel på Åsas bilder av rulltårta, snyggetårta och svart mat.
Så det är inte bara för att hon dukar upp den här sortens frukost när vi ska fota ihop som jag gillar henne.

Och köper ni Härligt Hemma i advent kommer ni se en betydligt snyggare version av mina jul-cakepops än den här som är tagen med min usla IPhone-kamera.