Tre rätter är provade och bedömda utifrån smak, kreativitet, presentation och sammansättning. En pastarätt kvar, men än är jag inte mätt som väl är. Mycket hövligt av barnet att lämna så mycket plats kvar för min magsäck!
För tionde året i rad arrangerar min arbetsgivare Tasteline amatörkockstävlingen Årets Hemmakock. Jag har jurytjänstgöring och sitter på gravidas vis och räknar ner minutrarna tills jag får provsmaka maten. Runt omkring mig sitter 180 gäster och mumsar på något som ser ut som toast Skagen.
Anna Mannheimer ser till att det är liv i luckan och leverar one liners på bred göteborgska:
”SM i kladdkaka, det visar de aldrig i Sportspegeln direkt.”
Ni glömmer väl inte av att tävla i Årets Hemmakock. Årets tema är framdelskött och det är bara en vecka kvar innan recepten ska vara inne.
P.S. Som jurymedlem måste jag tyvärr meddela att juryn tyvärr inte är mutbar. D.S.
Fast det går alltid att chansa och skicka mig en ask med choklad :)
Sådär ja, jurytjänsten är avklarad. Vilket strålande jobb alla gjorde. Vissa lag fick till en femrätters måltid på 45 minuter! Läs mer på Tasteline. Själv ska jag kasta mig på ett tåg till Malmö.
Så här kommer jag också sitta i eftermiddag: uppradad, koncentrerat tuggandes med hakan nere i halsgropen. Då kommer jag nämnligen debutera som jurymedlem i mattävlingssammanhang och sitta tätt bredvid storheter som systrarna Brydling, Kurt Weid, Tommy Myllymäkki och SvDs Ingrid Eriksson. Uppdraget är att kora fyra finalister till årets hemmakock, och det kommer inte att självförstöras om tio sekunder.
Vi överlevde Årets Hemmakock!
Oavsett hur bekväm man känner sig med matlagningen hemma i köket är det en helt annan sak att laga samma rätt inför publik. Framför allt när man har en internationell tävlingsdomare som Kurt Weid stående en halvmeter bakom sig.
Jag vet inte hur mycket de tävlande märkte av hans närvaro men för oss i publiken var det klart att han följde finalisternas minsta steg. Då och då tog han en steg fram och provsmakade i skålarna.
– Det var stor variation i hur de jobbade med hygien, avslöjade Kurt när jag frÃ¥gade honom under tävlingen.
Men vinnaren utmärkte sig med perfekt hygien och metod och fick full pott i den grenen. Vinnaren ja: 54-åriga egenföretagaren AnnaKarin Johansson lyckades vinna juryns smaklökar med sina klassiska och italieninspirerade lammfärsbiffar klädda i tunna skivor parmaskinka. Kampen om förstapriset var hård och det krävdes en utmärkt kryddad biff och goda tillbehör för att AnnaKarin skulle vinna över de andra rätter som innehöll mer moderna ingredienser.
Att hon lyckades imponera med sitt hygieniska och metodiska sätt i köket är kanske inte sÃ¥ konstigt. AnnaKarin har en bakgrund som mikrobiolog i botten – Men det är ju inte riktigt samma sak som att laga mat, tillägger hon.
Foto: Jonas Melcherson
Hela familjen var pÃ¥ plats för att heja fram AnnaKarin. Döttrarna Hannah och Linda har gjort en banderoll av ett gammalt lakan och när den rullades ut kunde man läsa â€MAMMAS MAT ROCKARâ€.
I dag onsdag avgörs Årets Hemmakock i Söderhallarna, Stockholm 12-17. Alltså tävlingen där Sveriges amatörkockar får känna på hur det känns att tävla i matlagning.
Alla företag med självaktning har en tävling nu för tiden, Tasteline har Årets Hemmakock, Allt om Mat har Spice för unga kockar och pepparkakstillverkarna Annas tänker utnämna Sveriges snällaste person. Allt i publicitetens namn.
Det började talas om ÅHK på jobbet. Det lät som en internationell hjälpinsatsstyrka, men jag misstänkte att det egentligen var matrelaterat. Jag hade rätt. Vi (Tasteline) ligger i startgroparna för matlagningstävlingen Årets Hemmakock, som vänder sig till icke-professionella matlagare. Jag räknade snabbt ut att jag är diskvalificerad och började fundera på vem i bekantskapskretsen jag borde anmäla istället.