Saluplats 30 ”en del av Finland i Sverige”. Mitt favoritstÃ¥nd i Hötorgshallen. Här köper jag alltid övermogen basturökt skinka – som smör med skinksmak.
Idag fick jag även prova kaffeost, eller gnisselost som är ett bra beskrivande namn.
PÃ¥ bild: Kristian
Nu blir det matkaravan! Dag Hermelin guidar oss runt i Hötorgshallen och däromkring i jakt efter det närproducerade.
Sushistället var lunchstängt och vi vandrade vidare längs spårvagnsspåren (ja det finns sådana i Stockholm) till den indonesiska restaurangen Celebes. De har en stor trädgårdslik uteservering och den oändligt charmige Simson bakom disken.
Tyvärr är maten medelmåttig. Idag var nudelportionen gigantisk och den mindre PK-mässiga rätten scampi med grönsaker ganska måttlig. Det där verkar variera från gång till gång.
Bryggkaffet är bittert som få och trots allt detta kommer jag gå tillbaka. Dingla med benen, lyssna på spårvagnsmuller och äta grönsaksstinn bukfylla.
Betyg: 3 stora potatismoskulor av 5
Fler lunchställen nära Globen:
Partymakarna (4 av 5)
Boule och Tapas (4 av 5)
Smultronen har mognat, och bananerna.
Tastelines medlemmar kan lägga in sina egna recept och de väljer de raraste receptnamn. Och så gillar jag sättet de tar ner matlagningen på jorden igen, jag ska försöka sträva lite mer åt marken själv. Fast just tonfisk kommer jag nog aldrig att rekommendera, dels tycker jag att burktonfisk är en styggelse, och dels är tonfisken överfiskad.
Här tillverkas snackspåsar i långa banor. Pumpakärnor, valnötter och ekologiska aprikoser ska få mig och David att överleva till semestern/avhandlingsdeadline. Vi tröstäter i små portioner.
Lagar lasagne förstås. Vad brukar ni sysselsätta er med på morgonen?
Vi äter fotomat. En finare ord för jobbrester.
Dagens fotografering är för Aftonbladet Söndag och har temat klassiska kräftor.
Underbara Lena Grön röjde igenom mina köksskåp och påminde mig om att all snygg rekvisita redan fanns hemma.
Och så ser hon till att jag inte springer iväg för långt på skalan när jag färgmatchar. Tack!
I julas blev vi med vår andra frys. Utmärkt när man samlar på flädersaft, björnbär, hemstoppade korvar och rådjurssadlar. Men det kräver också disciplin, när en viss packningsgrad infinner sig råder samma disciplin som i garderoben: en in, en ut.
Och innan nästa bärsäsong ska frysen vara tömd och då är fryslistan vår bästa vän. Svaret på frågan vad vi ska äta ikväll borde enligt listan vara fisk av något slag, trots det äter vi färskpotatisomelett. Vi är inte perfekta idag heller.
Det blev midsommar i snusmumrikhuset på Reimersholme. Alla tog med sig saker de gillade och jag har aldrig ätit en bättre buffé.
Erik hade med sig löjrom, sikrom, bresola, golfetta, smörig serano, handpillade räkor, egenvevad majo och ett gäng ostar. Mia hade bakat kakor och gjort flädersnaps.
Gabbe hade lagat tre recept ur Paolo Robertos senaste kokbok, minipizzorna är magiska! Jag hade med mig Västerbottenpajer, vattenmelon i militäriskt liksidiga bitar, plättar med hjortronsylt och hjortronrutor från frk Öhrns senaste kokbok. Därtill prosecco, rosé, rabarbersmulpaj, iste,varmt te, hett kaffe och allt sånt där.
Med andra ord, vi äter bättre än ni gör och vi har nära hem till outtömliga mängder varmvatten när regnovädret kommer, och det kommer, jag lovar!
Dirty Dancing-nostalgi
Nu kan även stora smörkonsumenter äta ekologiskt mellan brödet och osten.
