miljö till frukost

ti 2008.01.29 08.52 Notering (Note):

Om man nu lyckas samla Sveriges matelit kan man ju lika gärna passa på att påverka dem en smula, inte sant.
Just nu sitter vi och lyssnar på ett föredrag om sambandet mellan konsumtion och miljö. Om hur köttätande står för 18% av miljöpåverkan, att Europas behov kräver 20% av jordens resurser och hur svårt det är att beräkna hur varje livsmedel påverkar.
Livscykelanalys är nyckelordet – var och hur det odlas, transport och vad som händer sen. NÃ¥gra tips: följ säsongerna, undvik flygtransporterad mat, minska pÃ¥ köttet – vilt är bäst, sedan kyckling. Köp bara fisk rekommenderad av WWF. Och med avslutningen att mat stÃ¥r för nästan 25% av jordens miljöpÃ¥verkan.