lektion hos FiskeLäget
Nu blir det en snabbkurs i hur man väljer färsk fisk. Makrillen ska vara likstel och gälar ska i princip alltid vara klarröd. Medan sjötungan ska mogna och kännas som en disktrasa i handen innan den ska ätas.
Tisdagar tycks vara en bra dag att konsumera fisk, fiskhandlarna får många leveranser då.
