kocklandslagets framgångar

Följer ni kocklandslagets tävling? De har hunnit plocka på sig ett guld i det kalla köket. Självklart har de en egen blogg där du kan läsa allt. Nu är det det varma köket som kommer avgöra vem som vinner.

Jag besökte kocklandslaget på Gripsholm när de övningslagade den varma maten. Av trerättersmåltiden var desserten i särklass bäst. Jag frågade Peter Jelksäter vad en perfekt dessert är.
– Det gäller att ha så många moment som möjligt för att imponera på domarna.

Kurt Weid stod bredvid om kompletterade.
– Sött och salt, varmt och kallt, krispigt och mjukt. Har du med alla de kombinationerna har du en perfekt dessert.