framtidens kök och jag
För mig är framtidens kök synonomt med en strömlinjeformad skapelse i glänsande vit plast signerad den irakisktfödda arkitektet Zaha Hadid. Det var i höstat under ett Guggenheim-besök som jag fastnade framför denna futuritiska kökdröm. Trots att hela Manhattan fanns precis utanför dörrarna hade jag svårt att röra mig ur fläcken. Läs mer om köket här.
Jag räknar med att få gräva något djupare inför presentationen jag ska hålla 29 mars på konferensen Future Food & Beverages. Jag och Lennart Wallander, från Food & Friends, kommer att dela med oss av alla de smaskiga trender vi lyckats gräva upp innan dess. Lyssnar gör livsmedelssveriges marknadschefer till en kostnad av ca 10 000 kr. Alla tips om spännande köksforskare, olagligt tagna bilder från Milanos köksmässa och annat av nytta mottages tacksamt.