Tips om den bästa maten som finns att köpa för pengar.
Önskelistan fortsätter. Nu vill jag ha ägg – smarta engelska ägg som jag kan koka utan tidtagning. Ett specialt bläck är tryckt pÃ¥ ägget och framträder när ägget är färdigkokt. Det finns äggförpacknigar för de som föredrar löskokta, medelkokta och hÃ¥rdkokta ägg. Och äggen finns i engelska butiker frÃ¥n och med nyÃ¥r. DÃ¥ för det nÃ¥got gott med sig att D flyttar till Oxford i januari.
Jag funderar på att börja köpa lådor från danska Årstiderna. Deras sortiment är mycket bredare än Ekolådans, och mycket av innehållet i lådorna som levereras till Sverige kommer från Sverige. Just nu lutar det åt jullådan fylld med marsipan och nötter. Och så kan man köpa fisk också. Vildfångad, handfiléad, färsk och ekovänlig. Undra vilka sorter det brukar vara?
Jag snokade runt på Hemköp i kväll, eller researchade som vi krönikeskrivande journalister fördrar att kalla det. I morgon ska jag lämna in min första krönika till Svenska och jag behövde vara säker på att mitt påstående om den totala bristen på krav-märkt micromat stämde. Och jo, det verkar inte bättre. Eller har jag missat något? Berätta gärna.
Butikens mest deprimerande vara heter Jultallrik och görs av Findus. Det är en enportionsförpackning för mikron med allt som hör julen till; skinka, prinskorv, janssons och risgrynsgröt. Mirva satte fingret mitt i prick:
Om Christer Pettersson hade levt så kan jag slå vad om att han hade firat sin julafton med en Findus jultallrik och en sjuttis.
Känner du någon som riskerar att värma en sådan där på julafton är det din plikt att bjuda hem dem istället!
Den goda nyheten är att Findus gör en del bra saker också. Jag hittade det inte i frysskåpen, men väl på hemsidan: vaxbönor, kronärtsskocksbottnar, baby-rödbetor och rotfrukter. Allting fryst och färdigt för konsumtion. Äntligen!
Jag fick just ett samtal från Umeå. Där finns det en ICA-handlare som verkligen bryr sig om sina kunder.När efterfrågade varor inte finns i butiken ser han till att få fram dem, även om de inte finns hos grossisten.
Just nu var han på jakt efter Quinoapasta, och efter att ha googlat fram Tasteline ringde han mig. Själv hade jag ingen aning var det var (tydligen spagetti, inte något hommousliknande) men vår dietist Mia visste. Dessutom visste hon att de gick att beställa från GI boden. Så nu tänker han göra en liten beställa av special-spagetti via en webbshop. Tidigare har han lyckats hitta efterfrågade pumpakärnor som inte heller fanns hos grossisten.
Så vart ska man gå och handla för att få så förträfflig service? ICA Mariehem förstås.
… istället för att försöka likna korvar och kycklingfiléer, utbrast Tastelines dietist Mia.
Alla vegetarianer där ute, vill ni verkigen äta saker som heter sojakorv, rödbetsbiffar och quornfilé? Och varför är quorn så ohemult dyrt. 123 kr/kg kostade färsen. Vanlig blandfärs brukar jag kunna köpa för 40 kr/kg och ekologisk nötfärs för 80kr/kg. Hur krångligt är det att dra upp lite svamp (mykoprotein) och frysa ner det?
En sista inköpsrunda på Hötorget innan fotograferingen påminner mig om hur mycket priser kan variera.
Frysta hjortron:
Hötorgshallen 400 kr/kg
Konsum: 180 kr/kg
Färska odlade björnbär
Hötorgshallen: 90 kr/ liten ask
Hötorget 30 kr/liten ask
Hötorget är så oändligt mycket billigare och som bonus blir man alltid lurad på något sätt. Den här gången fick jag med mig jästa blåbär. Och jag som luktade på dem innan! Nå, bara de blir bra på bild.
Idag är det fotografering inför SvDs bilaga Höstköket. Jag har plockat rekvisita i turkost och genomskinligt och upptäckt en ny favoritbutik, Apparat på Nytorgsgatan. De blandar nytt och gammalt med betoning på funktionellt. De har skålar med pip i härdat glas, skolkartor över Stockholm, emaljgrytor, stilrena antika lampor, randig varningstejp i olika färger och mycket annat jag inte visste att jag behövde. Men nu vet jag.
Systembolagets statistik är skojig läsning. Tydligt är att Bolagets största kunder är de som tänker på procenten. Varför skulle annars Golden Gate Califonia White inneha förstaplatsen bland vita viner? Över lag är det kända varumärken som ligger i topp bland såväl vin som öl och sprit. Men så dyker det upp något på spritlistan som jag aldrig har hört talas som. Där på fjärdeplats efter Explorer, Absolut och Renat:
en kanadensisk whisky vid namn Lord Calvert. Mild i smaken med inslag av vanilj. Men varför är den så poppis? Har ni hört talas om den? High Commissioner är billigare per promille och har en spännande smak av smörkola. Fast Lord Calvert finns i halvflaska. Kanske är det hela förklaringen.
Har du någonsin handlat från Systembolagets beställningssortiment? Ni vet det där som är en rik, men dold källa att ösa ur. Jag har bara gjort det vid ett tillfälle, när jag skulle prova olika Ch Musar. Borde jag göra det oftare? Går jag miste om något? Säkert, men det är svårt att vara så välplanerad.
Så om inte jag, som trots allt köper kartonger med viner då och då, orkar besöka systemet för att förbeställa, vilka är det då som gör det? Och finns det ett behov av att inkludera beställningssortimentets viner i vinartiklar till den breda allmänheten, eller vill alla ändå bara ha viner från bassortimentet som finns på samtliga bolag?
Behagligt nära min bostad ligger Berlin Sthlm. Det är en hÃ¥l-i-väggen-restaurang och har ännu inte lyckats servera mig mat som jag blivit imponerad av, men jag ska fortsätta prova. Det jag däremot blir väldigt imponerad av, eller Ã¥tminstone lyckliga av, är att de har happy hour 17-20 med champagne för 56 kronor glaset. 200 kr – (75 cl/15clx56 kr) = 80 kr i vinst per flaska känns inte mycket alls.
Jag måste erkänna att jag inte har frågat vilken champagne jag druckit. När jag varit där har sällskapet varit så oändligt mycket viktigare än champagnefakta. Jag drack champagne där så sent som igår och det är en av anledningarna till att jag just nu sitter på golvet i vardagsrummet och surfar istället för att göra något vettigt.
2005 spenderade genomsnittssvensken 6 196 kronor på restaurangbesök. Stockholmaren åt för 10 146 kr per person. (I siffrorna ingår utländska besökares krogbesök som står för 10 procent av omsättningen.) (TT)
Undra hur mycket jag spendera på restaurangbesök? Hm.. lunch 4 gånger i veckan á 75 kr i 45 veckor är 13 500 kronor. Lägg ett restaurangbesök i månaden á 700 kr och så något enstaka, kanske två (fast inte alltid i Sverige) för 2500 kr blir 13 400 till. Hm, vilken otäck ögonöppnare.
Alice med sin mamma på stjärnkrog i Champagne
Brödet lever ett farligt men spännande liv. När jag var liten tyckte socialstyrelsen att vi tvångsmässigt skulle sätta i oss en farlig massa bröd. Efter millenieskiftet blev det farligt med bröd tack vare herr Attkins och nyligen tycks vi kunna bota alla möjliga krämpor med berikat bröd. Den senaste trenden är att reklambyråerna satt tänderna i brödbranschen, hur kan man annars förklara den här sortens förpackningar?
Detta är världens bästa brödkniv – Victorinox Pastry knife. Själv klarar jag mig inte utan den och ger bort den till alla jag känner. Om jag bara fick äga tvÃ¥ knivar (hemsk tanke) skulle detta vara en av dem. Jag använder den till att skära bröd, lax, sockerkaka, tomat och vattenmelon. Den är lÃ¥ng, vass och stabil och vÃ¥rt förhÃ¥llande är livslÃ¥ngt. SÃ¥ varför finns nu inte denna ljuva vara i Stockholms butiker? Jag tillbringade min dyrbara lunch med att besöka Duka, Ã…hléns, NK och John Wall. Ingen av dem har Victorinox. Verner & Verner hade slut pÃ¥ den eftersom alla köpare blev hänvisade dit och Cordon-Bleu i Sturegallerian hade den bara i sin huvudbutik pÃ¥ Vasagatan. Tur att Clas Ohlson har den, om än med plasthandtag.
– En capuccino utan skum.
Så sa personen före mig i kön på Sostas.
Är det samma sak som en stark latte?
Är det en garanti på att man slipper dricka ur glas?
Är det ett sätt att bli ihågkommen på?
Upplys mig!
Pfuii!
Nu tänker Ekolådan ge mig purjolök igen. Å andra sidan kommer de även förgylla mitt liv med spetskål, en avokado vid namn Pinkerton och avlånga tomater. Jag får väl leta upp några vinterpotatisar och göra en kall Vichyssoise fast utan så där förtvivlat mycket purjolök.
