Kategori: från butik

Tips om den bästa maten som finns att köpa för pengar.

nyskördad lunch

Smörstekt squash med svartpeppar och en massa dill smakar fantastiskt. För att inte tala om stekt mangold med en massa vitlök, gul lök och crème fraîche. Och en riktigt god ljus soja.
Nu tänker vi göra piroger med resten.

därför behöver jag ingen koloniträdgård

Långholmens koloniträdgårdar höll öppet hus idag och jag passade på att köpa så mycket bondbönor, plommon, mangons och annat gott som jag orkade bära. Totalt spenderade jag 150 kronor.

Jag gillar att få en massa grönsaker utan att först smutsa ner fingrarna.

brödraskap

Övningskörde till Gamla Enskede bageri imorse. Åt vidunderligt god vaniljbulle och handlade ugnsvarmt bröd. D fann till sin stora glädje ett lakritsbröd, som blivit en riktig storsäljare. Jag köpte den sirapskletiga Hallandslimpan och nu när vi gör kvällsmackor är vi båda övertygade om att vi själva gjorde det allra bästa brödvalet.

Oh, jag älskar kompetent bakat bröd!

äppleskrottstofflor

I Lövestad huserar en riktig trätoffelmakare, eller träskomakare som vi säger i resten av landet.
Jag har precis beställt äpplegröna tofflor av honom med en äppleskrottsbård. Hans läster är fantastiskt sköna och han tar inte mer än 250 kronor för damtofflor. Åk dit vetja!

kalasdricka

Till alla bilförare, gravida och allmänt coola absolutister kan man bjuda på dryck med lite smak som alternativ till vinet.
Älgörtsdricka och granskottssaft hittar du i den allra svenskaste butiken i Hötorgshallen: Bondens matbod.

Här finns mat från hela landet, renkorv med 94% renkött, hemkärnat smör (ofattbart gott), kalvdans, roliga små gårdsostar, där Ebba Grön är det absolut sötaste namnet och underbar Järnamjölk.

PÃ¥ bilden: bonden Kenneth. Prata med honom om svenskt mathantverk!

vilken fiskhandlare är bäst?


Det där funderar jag på nästan varje gång jag vandrar mellan de tre fiskhandlarna i Hötorgshallen. Jag jämför köer, utbud och priser och kliar mig i huvudet.
Tack vare Dags matkaravan vet jag nu lite mer.

Havs specialité är delikatesser, här köper du inlagd sill, gravad lax, bläckfisksallad och fiskspett.

FiskeLäget specialiserar sig på hela fiskar. Ju större fisken är dess mer smakar den och FiskeLäget är bra på att få tag på de största (och dyraste).

Melanders då? Utöver att byggt upp ett litet imperium i Stockholm tycks de vara bra på skaldjur, det är bara att fråga min chef som köper deras havskräftor varje vecka.

Jag erkänner gärna att detta är en förenkling av verkligheten, och jag vill gärna veta vilken av fiskaffärerna som är din favorit.

första stopp: Finland

Saluplats 30 ”en del av Finland i Sverige”. Mitt favoritstÃ¥nd i Hötorgshallen. Här köper jag alltid övermogen basturökt skinka – som smör med skinksmak.

Idag fick jag även prova kaffeost, eller gnisselost som är ett bra beskrivande namn.

PÃ¥ bild: Kristian

hempackad lycka

Här tillverkas snackspåsar i långa banor. Pumpakärnor, valnötter och ekologiska aprikoser ska få mig och David att överleva till semestern/avhandlingsdeadline. Vi tröstäter i små portioner.