Pepparkakor, småkakor, bröd eller allmänt bagerisnack.
Kära Kristin, här kommer en första uppdatering av pepparkaksbaket: Michael Jacksons begravning (i kistan som ska få mer blommor på sig) och en sörjande Brooke Shields.
I bakgrunden Elvis jullåtar.
Just det, den nakna kvinnan profil är omslaget till Davids avhandling om njutning.
Utanför Nationalmuseum hänger en vepa med texten
Konstgödning
Prova vår stora kakbuffé
Kul att även Stockholmsinstitutioner vågar ordvitsa.
Här provbakas det suffléer till Tastelines och Aftonbladets nyÃ¥rsmeny pÃ¥ temat ”Maten som lagar sig självt”.
Just nu sitter vi framför brasan och funderar över om banansufflé smakar för mycket barnkalas och vad de annars ska smaksättas med.
Med tvÃ¥ dagars fördröjning…
Mia Öhrn lagar kladdkaksmuffins och själv ler jag minst lika stort som hon gör.
Antal lussekatter till salu:
Pressbyr̴n p̴ Șdersjukhuset Р3 st
Statoil vid Eurostop i Örebro – 0 st
Uppdatering:
ICA Hjertbergs i Lidk̦ping Р0 st
Shell/7eleven i samma stad – gräddade 0 st, ogräddade oändlig mängd!
7eleven vid Hornstull, men de smakar verkligen bara vanillin.
Om en vecka fyller min blogg fem Ã¥r, vi hade kunnat fira ”träbröllop” om vi varit gifta. Men nu är vi inte detta och därför fÃ¥r Brax on Food inte nÃ¥gon kärleksfull trägÃ¥va av mig.
Istället firas det genom att ta fram en jubileumsbulle till bloggen. Mästerbagare Mia Öhrn är städslas för jobbet, eller äsch, hon bjöd in sig själv, sin pojkvän och två av våra vänner på bullbakning.
På köksbänken trängs äpplemos, brynt smör, lakritsgranulat, russin, valnötter, masselmassa och annat gott. Här ska blandas, bakas och provsmakas och slutligen utnämnas tidernas godaste bloggbulle.
Epilog: Den snurrade bullen fylld med valnötter, russ och mandelmassa var oförskämt god och utnämns härmed till Brax on Foods officiella maträtt under det närmsta året.
Jag vet vem vinnaren är, men det är inte officiellt än, så det är bäst att jag inte postar den här texten för tidigt.
Nå, vinnaren skickade in fyra olika recept och _alla_ var bra! Hon heter Camilla Bergstrand och vann med en fantastisk kardemummakaka med perfekt konsistens och riktigt snygg uppläggning.
Tävlingen är igång. Just nu står Sofia, Kersti och Camilla på scenen och bakar sina kakor.
Men innan jag får provsmaka dem ska jag prova tre kakor bakade av tre tjejer mellan 10 och 14 år. Ett hårt jobb.
Men vad gör du egentligen på chokladfestivalen Alice? Varför ligger du inte kvar i din säng och läser morgontidningen från pärm till pärm eller sparkar på löv i någon park?
Mmm, det undrade jag också för ett tag sedan när jag cyklade från Södermalm till Djurgården och Nordiska muséet i strålande höstsolsväder. Jo, jag snikte ju till mig hedersupodraget att sitta i juryn för kladdkaks-SM. Dessutom hamnade jag med i juryn för Kladdkaksracet (för de juniors bagarna), så det kommer att trängas många kladdkaksportioner i min mage innan dagen är slut. Hoppas det blivande barnet förstår vilken cool kost det är uppfött på.
Bilderna kommer från semifinalen där Martin på Chokladfabriken bakade upp tolv kladdkakor som vi stylade, fotade och provsmakade för att kunna få fram sex finalister.
Chokladfestivalen på en lördagförmiddag.
Missförstå mig inte, jag gillar verkligen initiativet, men så här mycket människor är otäckt. Och se är inte bara många, de är även mycket lika målsökande robotar på jakt efter största mängd gratischoklad på kortast tid.
Var fjärde söndag är jag med och gör kyrkkaffe i Allhelgonakyrkan. Eftersom det är en ovanligt ( i svenska kyrkan mått mätt) välbesökt kyrka innebär det 70-100 mackor och många termosar med kaffe.
Igår var det kanelbullens dag, en imponerande utbredd tradition med tanke på att den bara har 10 år på nacken. Jag hade lekt med idéen att baka 100 bullar, men var inte säker på om det var en av mina bästa eller sämsta idéer.
Det visade sig vara en av de bättre tack vare min älskade Electrolux- assistent, min förtjusande make, en stor mängd kardemummastint äpplemos från frysen och en rejäl frigolitlåda.
Vi bakade bullarna hemma, la dem i bullformar och lät dem kalljäsa i lådan. En liten biltur (via Centralstationen för att hämta upp Davids pappa) senare var de på plats i Allhelgonakyrkans kök och kunde börja gräddas. Så fort jag kom överens med ugnen, som först bara gav mig undervärme, gick allt strålande och det blev kalljästa ugnsvarma bullar till alla. precis som i Pressbyrån, fast goda :)
Jag vaknade i morse oerhört sugen på riktigt bra bröd. I vårt hem är det enda i brödväg Fazers nedfrysta frökusar. Ovanligt gott för att vara butiksbröd, men inte gott nog för en lördagmorgon.
Då jag ihåg att Per Olsson öppnat konditori i kvarteret så sent som förtförra veckan och har lovat att köpa in brödlimpor från Lux på helgerna för att göra helgkunderna glada.
9.01 klev jag in genom dörren (på vardagar öppnar han 7.30) och valde mellan ett ruskigt snyggt citronlevain, ett ljust surdegsbröd och en valnötslimpa.
65 kronor (ja pappa, det är ett helt normalt Stockholmspris för riktigt bra bröd) klev jag ut därifrån med en limpa och en rar liten kanelbulle.
Nu sitter jag hemma och stoppar i mig skiva efter skiva med citronsmakande levain med bara bregott på. Färskpressad apelsinjuice och SvDs motorbilaga till det blir en oförskämt bra start på lördagen. Tack Per!
Den förtjusande göteborgaren, Peter Kelly, började med att ge mig komplimanger för mina skor innan han avslöjade att han pÃ¥ sin fritid kombinerar kakkalas med microlÃ¥n under namnet kakbanken. SÃ¥dant kan belönas med titlar som Ã…rets Hembagare… och mycket riktigt här har vi pristagaren 2009.
Jag har snikit till mig en plats i juryn för kladdkake-SM och tycker att alla som inte känner mig allt för väl borde ta chansen att skicka in ett bidrag (mer för mig att proväta) senast på söndag.
De 12 bästa recepten bakas upp av Tony Olsson (konditorn) och stylas av mig. Sen dyker de upp på Tasteline och i Aftonbladets Mat&Vin-bilaga.
Övningskörde till Gamla Enskede bageri imorse. Åt vidunderligt god vaniljbulle och handlade ugnsvarmt bröd. D fann till sin stora glädje ett lakritsbröd, som blivit en riktig storsäljare. Jag köpte den sirapskletiga Hallandslimpan och nu när vi gör kvällsmackor är vi båda övertygade om att vi själva gjorde det allra bästa brödvalet.
Oh, jag älskar kompetent bakat bröd!
