Nyss hemkommen efter dekadent middag på Zink Grill,  en av Stockholms få bra söndagsöppna restauranger. Slösurfar och kollar upp restaurangens vinstmarginal på www.121.nu (ja, jag är yrkesskadad).

Antog att de skulle göra rejäl vinst med tanke pÃ¥ att det ofta är fullsatt och varmrätterna med tillbehör klättrar otäckt nära 400 kronorssträcket, men se de tycks gÃ¥ back. Fast det blir det kanske ändring pÃ¥ nu när det blir fler delägare. Delägare som, enligt artikeln, dessutom gillar att centralisera inköp och fÃ¥ ned kostnaderna. Och pÃ¥ sikt ska det bli ett krogimperium kring Stureplan. FrÃ¥gan är bara var böckerna kommer in, för kvällens intressantaste lärdom är att bolaget Zink AB har som ändamÃ¥l att ”bedriva litteraturrecensioner och restaurangverksamhet samt därmed förenlig verksamhet.” Minsann .