Jag kockdebuterade i byssan på en Göta Kanalbåt och har åkte fram och tillbaka mellan Göteborg och Stockholm ett otal gånger. På den tiden fick man vänta hela vägen till Söderköpings Smultronstället för att kunna äta god glass. I år tycks livet bli lättare för alla kanalresenärer när det öppnas sail-in-glassbar i Töreboda. Glassförsälningen sker över relingen, och för säsongens kökspersonal hoppas jag att glassbarens reling ligger i nivå med kanalbåtarnas lastlucka.