rökt i öst

Som göteborgare gone huvudstad noterar jag en mängd saker som aldrig fanns i min hembyggd. Vagnar som serverar strömming istället för halv special. Rökt fisk. Allting tycks rökas här; räkor, flundror, makrill.

Senast när jag var på Konsum på Sveavägen hittade jag rökta laxfenor, de visade sig i och för sig vara norska, men väl värda att köpa ändå. Härligt fettiga och hårt rökta, och riktigt billiga. Det här mängden fenor kostade under tian, utmärkta snacks! Och väldigt bra när det är så varmt ute. Men på måndag åker jag äntligen till Kållandsö och kan njuta sjöbris och sval gräsmatta mellan tårna.