Jag vaknade i morse oerhört sugen på riktigt bra bröd. I vårt hem är det enda i brödväg Fazers nedfrysta frökusar. Ovanligt gott för att vara butiksbröd, men inte gott nog för en lördagmorgon.

Då jag ihåg att Per Olsson öppnat konditori i kvarteret så sent som förtförra veckan och har lovat att köpa in brödlimpor från Lux på helgerna för att göra helgkunderna glada.

9.01 klev jag in genom dörren (på vardagar öppnar han 7.30) och valde mellan ett ruskigt snyggt citronlevain, ett ljust surdegsbröd och en valnötslimpa.

65 kronor (ja pappa, det är ett helt normalt Stockholmspris för riktigt bra bröd) klev jag ut därifrån med en limpa och en rar liten kanelbulle.

Nu sitter jag hemma och stoppar i mig skiva efter skiva med citronsmakande levain med bara bregott på. Färskpressad apelsinjuice och SvDs motorbilaga till det blir en oförskämt bra start på lördagen. Tack Per!