Kocken Stefan Eriksson har svängt ihop viapat brynt smör och det är löjligt gott och nötigt. Bryn hälften av smöret, kyl och vispa luftigt med lika mycket rumsvarmt smör. Jag tror att jag lagt upp ett recept på Tasteline någonstans. Här var det, fast för att uppnå Stefans fantastiska resultat får du bryna smöret också.